Bamberg vaut toujours le détour – mais à vélo, le trajet devient une expérience en soi. À travers des collines douces et la campagne franconienne, vous pédalez jusqu’à cette ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, qui compte parmi les plus belles villes d’Allemagne grâce à son centre médiéval, sa cathédrale imposante et la romantique rive de la Regnitz. Flânez dans la vieille ville, admirez l’Ancien Hôtel de Ville au milieu de la rivière et laissez-vous conter l’histoire à la cathédrale de Bamberg.

La conclusion parfaite ne peut venir que d’un seul endroit : le légendaire Schlenkerla dans la Dominikanerstraße. Ici, vous dégustez la bière la plus célèbre de Franconie – la bière fumée maltée et intensément épicée, dont la recette est restée inchangée depuis des siècles. Une fois assis ici, vous comprendrez pourquoi Bamberg est la capitale mondiale de la bière.